Rouelle de porc

Ingrédients: 

1 rouelle
des pommes de terre
huile d'olive et beurre
thym
vin blanc
1 oignon
1 ou 2 ail

Préparation:

Dans un plat allant au four, déposer la rouelle, les pommes de terre coupées en frite, l'oignon, l'ail, sel, poivre, thym. Arroser avec l'huile d'olive, mettre du beurre sur la rouelle. Cuire une 10 aine de minutes, verser le vin blanc et continuer la cuisson une bonne heure, en arrosant souvent