Ingrédients :
Haricots blanc appelés également mogettes
Lardon
Bouquet garni
ail,
oignon
2 carottes
sel, poivre
2 bonnes cuillère à soupe de crème ou 15 cl de crème liquide
Préparation :
Cuire les haricots dans de l'eau bouillante salée avec les carottes.
Faire revenir oignon, lardon dans le beurre. Incorporer les haricots, l'ail écrasé, sel, poivre, bouquet garni. En fin de cuisson, ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5 minutes.
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