La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

samedi 6 décembre 2014

Houmous haricots blancs

Houmous haricots blancs

Une recette trouvée sur le blog de la Petite Cuisine de Pauline.

Un houmous qui change de la version classique avec les pois chiches.
Je l'ai déjà réalisée 2 fois. Avec des haricots blancs secs et j'ai testé les haricots en conserves.
Parfait pour les 2 manières.

Ingrédients :

250 gr haricots blancs secs ou en conserve
4 c à s d' Huile d'olive
Persil
1 gousse d'ail
Fleur de sel
Poivre Miss Paprika

Préparation :

Si haricots secs : la veille faire tremper dans un grand volume d'eau froide.
Le lendemain, faire cuire les haricots dans une marmite environ 30 minutes.
Une fois cuit, égoutter et laisser tièdir.

Si haricots en conserves : verser le contenu dans une casserole et chauffer 10 minutes environ. Egoutter et laisser tiédir.

Dans un blender, mettre les haricots, l'huile, l'ail haché, sel, poivre, persil.
Mixer pour obtenir une sorte de purée homogène.

Si trop épais rajouter de l'huile.
Réserver à température ambiante, servir sur des toasts grillés.