Sucre aromatisé à la clémentine
Très facile à réaliser.
J'ai fait ces sucres aromatisés sans doses précises.
Mais le principe reste le même quelque soit la quantité.
Utilisation du sucre aromatisé dans des yaourts, des crêpes, le thé etc on l'utilise comme le sucre.
Ingrédients :
Du sucre en poudre ici blanc
La peau des clémentines (ici celles de 3 fruits)
Préparation :
Faire sécher les écorces de clémentines soit pendant plusieurs jours ou 30 minutes maxi au four à 100 °. (ici j'ai mis quelques minutes lors de la cuisson d'une quiche à 180°, j'ai profité que le four soit chaud pour une question économique)
Mixer les écorces.
Ajouter le sucre et mixer à nouveau.
C'est prêt.
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