La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

jeudi 18 décembre 2014

Tajine de viande hachée

Tajine de viande hachée

Un plat complet facile à réaliser.
Je voulais utiliser les épices d'un de mes partenaires culinaires Miss Paprika.
Le sachet d'épices est posé sur un meuble. A chaque fois que je passe devant, je les sens.
Elles ont gagné, j'ai cédé mdr.

Ingrédients :

900 gr de viande hachée
1 oignon
2 gousses d'ail
1 tomate
10 petites pommes de terre déjà cuites
Epices à Tajine Miss Paprika
Une 20aine d'olives noires dénoyautées
1 boîte de chair de tomates au basilic
1 petite boîte de concentré
Sel
Poivre Miss Paprika
Persil
Huile d'olive Le Prestige de Crétois

Préparation:

Faire revenir dans de l'huile d'olive, l'oignon et et une gousse d'ail.
Sel, poivre.
Incorporer la chair de tomates, le concentré de tomate, sel, poivre, persil, olives, tomate épépinée, les pommes de terre. Mélanger.

Dans un saladier, mélanger les épices à tajine dans la viande hachée. Sel, poivre, persil, ail écrasé.

Former des boulettes.

Ajouter les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter environ 15 minutes ( le temps varie selon les goûts viande très cuite ou saignante etc).