mercredi 26 février 2014

Mousse à l'orange

Mousse à l'orange

Un dessert réalisé en 10 minutes maximum, ce qui est super quand on rentre du travail et qu'il faut jongler avec les aller retour pour amener les enfants au sport.

Ingrédients : 

2 oranges
50 gr de sucre
3 oeufs
35 gr de maïzena

Préparation :

Dans une casserole, mélanger le sucre et la maïzena. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs et le jus des oranges pressées.
Bien remuer, et cuire à feu moyen sans cesser de remuer quelques minutes. Quand cela épaissit, retirer du feu et laisser refroidir.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

Mettre en verrine, au frigo au moins 2h.

Garder les peaux des oranges pour en faire du sucre aromatisé.

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