mardi 18 février 2014

Flageolets, coco plat, carottes, pomme de terre au Ras El Hamout

Flageolets, coco plat, carottes, pomme de terre au Ras El Hamout et viande hachée


Un plat rapide, consistant et facile. 

Ingrédients :

1 carotte
1 oignon
300 gr de coco plat (ici surgelé)
300 gr de flageolets (ici surgelés)
3 pommes de terre
1 1/2 càc de Ras El Hamout
Pulpe de tomate
Sel, poivre
 500 gr de viande hachée.

Préparation :

Cuire dans l'eau bouillante les légumes. Egoutter.
Faire revenir dans un filet d'huile d'olive, l'oignon, la viande hachée et le Ras El Hamout. Dès que la viande est cuite, ajouter les légumes, la pulpe, l'épice, sel et poivre.

On laisse mijoter une 20aine de minutes.
 

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