Brioche

Brioche

Pour demain matin, une brioche au petit déjeuner.

Ingrédients :

350 ml de lait à température ambiante
1 oeuf à température modéré
500 gr de farine pou brioche
100 gr de beurre mou

Préparation :

Mettre les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. 

Soit on pétrit la pâte dans la MAP sur mode pétrissage.
(et dans ce cas là, inutile de la faire reposer)
 
Soit on pétrit à la main, pendant 10 minutes et on laisse reposer la pâte 30 minutes.

Façonner la brioche selon son envie.
Laisser la pâte à température ambiante, dès qu'elle double de volume.
Au four - 180° - 30 minutes.