Cake au chorizo et jambon

Cake au jambon et chorizo doux


 Ingrédients :

150 ml de vin blanc sec  150 ml d'huile  4 oeufs  100 gr de râpé  250 gr de farine  1 paquet de levure  1 c à c de sel  50 gr de chorizo Petricorena
50 gr de jambon blanc
100 gr d'olives vertes

Préparation :

Travailler le vin, huile et les oeufs cassés 1 à 1. Ajouter le râpé, la farine, la levure, le sel, et terminer par le jambon coupé grossièrement, le chorizo coupé en morceau  et les olives.
Mettre la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé 45 min au four 180°.
Démouler chaud, 
se mange froid ou tiède et se congèle très bien.