mardi 13 mai 2014

Ingrédients :

 215 ml d'eau 360 gr de farine spéciale pain de campagne
 
Préparation : 
 
Mélanger les ingrédients dans la cuve de la MAP ou dans votre robot (ou à la main et pétrir) choisir le programme pétrissage.  
Laisser à température ambiante environ 30 minutes, le temps que la pâte gonfle.  
Façonner la pâte selon votre envie, faire des entailles, fariner légèrement.  
Au four 225 - 15 minutes.

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