Coquillettes, feuilles de brick et ratatouille

Une ratatouille revisitée 

Un reste de ratatouille, et voilà je la transforme et change quelques aliments, et cela fait un nouveau plat. J'ai fait 8 parts.

Ingrédients :

300 gr de coquillettes
Des lardons fumés
1 Oignon
 2 grosses c à s de Crème fraîche
1 feuille de brick
Estragon
Un restant de ratatouille 
Sel, poivre
 
Préparation :

Cuire les coquillettes dans l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Egoutter.
 
Faire revenir l'oignon, lardons, estragon, crème, sel, poivre.
Découper des cercles dans la feuille de brick.
Les passer  au four quelques minutes (poser une plaque dessus) 180°.
Réserver.

Dresser une couche de  coquillettes, une couche de ratatouille.