jeudi 13 mars 2014

pain

215 ml d'eau 360 gr de farine levure incorporée

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre ci - dessus dans la MAP. Mode pétrissage. Façonnage et au four 230° 15 à 20 minutes.
Si à la main, pétrir au moins 10 minutes, il ne faut plus que la pâte colle aux mains. Et laisser reposer 1 h avant d'enfourner. Four 230 ° 15 à 20 minutes

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