lundi 17 mars 2014

Pain

Pain

Ingrédients
215 ml d'eau 360 gr de farine soit prête à l'emploi (levure+sel)
soit farineT55 1 sachet de levure boulangère 5 gr de sel Un peu d'huile
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP en mode pétrissage. Sinon bien pétrir à la main. Repos de la pâte sous un torchon propre,  30 minutes pour ma part suffise pour qu'elle double de volume. Façonner et au four 230° environ 15 minutes.

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