mercredi 12 mars 2014

Poêlée de légumes



Poêlée de légumes

J'ai mélangé des légumes frais et des légumes surgelés. 

Ingrédients :

1 carotte
1 carotte orange

1 poivron jaune
1/2 courgette


Des pousses de soja

Des champignons noirs
Des haricots
Sel, poivre
Huile d'olive
Un peu de sauce soja.

Préparation :

Peler et couper tous les légumes en julienne.
Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, mettre tous les ingrédients, sel, poivre. Cuire sur feu vif quelques minutes.
Cuire à feu moyen, incorporer un peu de sauce soja. Poursuivre la cuisson quelques minutes.
Cuisson feu doux, une 20 aine de minutes, en mélangeant de temps en temps.


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