mercredi 19 mars 2014

Mini vacherin à ma façon




Mini vacherin à ma façon

Un dessert léger et bien agréable. Facile. Préparation rapide!

Ingrédients:

3 blancs d'oeufs
200 gr de sucre en poudre
De la glace : ici il y a chocolat amande et cerises amarena
Amandes effilées pour la décoration


Préparation :

Faire les meringues : 
Monter les blancs en neige, ajouter petit à petit le sucre.
Faire des tas sur la plaque ou dans des petits moule silicone.
Au four 90° pendant 1h30 maxi (les meringues étaient cuites pour ma part au bout de 1h15)

Griller quelques minutes les amandes dans une poêle. Réserver.

A l'aide d'un cercle : déposer la meringue et la recouvrir de glace. Parsemer d'amandes.
Au congélateur.

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