Poulet au curcuma

Poulet au curcuma

Ingrédients :

1 kg de haut de cuisse de poulet
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 courgette
1 oignon
Lardons
1 càc de curcuma  (cadeau reçu à Noël par belle-maman )
1 càc de coriandre
De la sauce http://www.kikkoman.fr
(j'ai mis la sauce marinade car je n'avais plus de bouillon de volaille)
Sel, poivre
2 càs de maïzena
10 pommes de terre
Huile d'olive + beurre


Préparation :

Faire revenir dans une marmite, l'huile et le beurre.
Ajouter l'oignon épluché et coupé en lamelles, le curcuma, la coriandre, sel, poivre .Quand l'oignon devient translucide, incorporer courgette, oignon, lardon.
Au bout de 5 minutes environ, mettre le poulet.
Le faire dorer de chaque côté. 
On ajoute la sauce http://www.kikkoman.fr
Et on recouvre le poulet d'eau. Sel, poivre, curcuma  si besoin. Ajouter les pommes de terre épluchées.
On laisse mijoter 30 minutes.
On ajoute la maïzena et encore 5 minutes de cuisson. 

http://www.kikkoman.fr 

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