vendredi 24 janvier 2014

Gâteau de pommes de terre


Gâteau de pommes de terre

Ingrédients :

Environ 1 kg de pommes de terre
4 oeufs
25 cl de crème liquide (ici elle est entière)
Râpé
Sel, poivre, basilic

Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles très fines. J'ai pris la mandoline cela est plus rapide et les tranches sont vraiment très fines.
Tapisser le fond d'un moule en silicone avec les pommes de terre en les faisant se chevaucher.
Mélanger les oeufs, la crème, sel, poivre, basilic, le râpé.
Verser ce mélange sur les pommes de terre.
Au four 220° en couvrant le plat, 1 h

Pour ma part, il a cuit en 45 minutes et j'ai oublié de le couvrir

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