Bouchées à la reine aux fruits de mer

Bouchées à la reine aux fruits de mer

Ingrédients:

6 bouchées à garnir
Mélange de fruits de mer surgelé (une bonne moitié)
1 petit pot de Crème fraîche
Concentré de tomate ( 2 grosses càs)
15 cl de vin blanc
Sel, poivre

Ingrédients :

Passer les fruits  de mer sous l'eau chaude, pour les décongeler rapidement.
Dans une poêle, faire revenir les fruits de mer dans de l'huile d'olive Sel, poivre.
Ajouter la crème.
Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau et l'incorporer au mélange précédent.
Sel, poivre.
Arroser avec le vin blanc, et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

Garnir les bouchées avec la sauce et les fruits de mer.
Au four 180° - 10 minutes