Chorizo et saucisse italienne

Chorizo et saucisse italienne servies avec une purée à la crème fraîche.

Ce soir, un repas un peu calorique mais très rapide.
Des chorizos doux et des saucisses à la plancha.

Une purée maison 
Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante.
Egoutter.
Ecraser à la fourchette, ou passer les pommes de terre au presse légumes etc.
Verser du lait tiède, mélanger. Sel, poivre, beurre, crème fraîche.
Je n'ai pas mis de quantités.
Mais en général pour 1 kg de pomme de terre, je mets un peu de 500 ml de lait tiède. 
J'aime la purée quand elle est épaisse avec encore quelques morceaux de pommes de terre.
Mais ce soir, il ne me restait plus beaucoup de pommes de terre.