mercredi 8 octobre 2014

Pain



Pain

Recette à la MAP mais faisable sans.
 
Ingrédients :

215 ml d'eau tiède
360 gr de farine T55
1/2 sachet de levure boulangère
1 1/2 cc de sel

Préparation :

Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP.
Mode pétrissage.

Fariner la plaque du four (ou sur la plat de cuisson du pain).
Déposer la pâte de pain et la façonner selon votre envie.
Ici : couper la pâte en 2 bandes. 



 Et la modeler comme une tresse.



Laisser reposer 1h00 sous un torchon.


Au four 220° pour 25 minutes. 
Mettre un ramequin d'eau dans le four, pendant la cuisson.

C'est prêt pour les bonnes tartines.

 
 

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