La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

mercredi 19 novembre 2014

Poêlée de légumes

Poêlée de légumes

Un mélange de légumes tout simplement. Pour utiliser des pommes de terre déjà cuites.

Ingrédients:

4 pommes de terre cuites
1 aubergine
1 poivron rouge
1 oignon
1 tomate
2 feuilles de laurier
Persil
Basilic
1 branche de thym
1 cube "jus de rôti"
1 peu de vin blanc
Sel
Poivre
Filet d'huile d'olive

Préparation :

Dans une sauteuse, faire revenir tous les légumes lavés, épluchés et coupés en morceaux dans un filet d'huile d'olive.
Cuire environ 10 minutes en couvrant. Bien mélanger.

Ajouter les herbes, sel, poivre.
Cuire quelques minutes sans couvrir. Bien mélanger.

Incorporer le jus de rôti, mélanger pour bien enrober tous les légumes.
Verser un peu de vin blanc et laisser mijoter au minimum 20 minutes en remuant souvent.