mardi 11 novembre 2014

Poêlée paysanne aux gésiers de volailles



Poêlée paysanne

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
1 oignon
300 gr de gésiers de volaille
Graisse de canard
Sel
Poivre Miss Paprika

Préparation :

Peler et couper en morceaux les pommes de terre.
Les cuire dans de l'eau bouillante salée environ 15 minutes. 
Egoutter.

Dans une sauteuse, fondre la graisse de canard.
Ajouter les pommes de terre, l'oignon épluché et émincé.
Cuire 20 minutes environ. Remuer de temps en temps.

Incorporer les gésiers de volaille.
Sel, poivre. Mélanger.

Poursuivre la cuisson encore 10 minutes.

 

 
Préparation : 5min - Cuisson : 30min

Plat

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