mercredi 19 novembre 2014

Velouté de courgettes et mozzarella

Velouté de courgettes et mozzarella

Une soupe réalisée dans le Soup & Co, faisable sans.
J'ai pris la recette de "Notre cuisine" .
En général, les veloutés de courgettes on y met du Kiri ou ce genre de fromage.

Ingrédients :

2 courgettes
2 pommes de terre
1 cube ici de boeuf
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
1 boule de mozzarella
Une pincée de piment d' Espelette

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et l'ail.
Couper en morceau.

Laver et couper les courgettes en morceaux.

Mettre tous les ingrédients sauf la mozzarella dans la cuve, recouvrir d'eau.

Programme 1, valider Ok .
Au bout des 3 bips, ajouter la mozzarella coupée en morceaux.

Mixer quelques secondes.

Si pas de Soup & Co, mettre tous les ingrédients sauf la mozzarella dans la cocotte.
Recouvrir d'eau et cuire environ 20 minutes.
Mixer.
Incorporer le fromage coupé en morceau. Mixer de nouveau.




 

 
Préparation : 5min - Cuisson : 25min

Entrée

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