vendredi 28 novembre 2014

Doo wap


Doo wap

Recette de la brioche  prise sur le blog de "Petits plaisirs".

Très facile à réaliser. La prochaine fois, je rajoute un peu plus de sucre mais cela n'empêche pas que tout soit parti très rapidement.
Avec ces doses, j'ai eu 13 Doo Wap.

Ingrédients:

500 gr de farine
3 oeufs
1/2 c à c de sel
50 gr de  sucre
2 c à c de levure boulangère
200 gr de lait tiède
70 gr de beurre mou
1 ou 2 tablettes de chocolat noir ou pépites. (1 pour moi)
1 c à c d'extrait de vanille SelectArôme
Pour la dorure : 1 oeuf + 1 c à c de lait

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure, les oeufs, le lait tiède et l'extrait de vanille.

Ajouter le beurre et bien pétrir. La pâte est molle. 
Si besoin ne pas hésiter à remettre un peu de farine au fur et à mesure.

Ajouter le chocolat et pétrir à nouveau.

Laisser la pâte lever 1h30. (j'ai mis sous film à température ambiante, rien n'est précisé sur la recette).

Former des petites boules de pâtes. Les poser sur la plaque du four et laisser reposer 40 minutes.



Battre  l'oeuf en omelette avec la cuillère de lait.
Badigeonner les petites boules de pâtes à l'aide d'un pinceau.

Au four à 200° pour 15 minutes (surveiller la cuisson).



 

http://www.selectarome.com/

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